ร้านไก่ย่างสามแยกวิเชียรบุรี ร้านบัวตอง (อำเภอวิเชียรบุรี) PhetchabunReview

ไก่ย่างสามแยกวิเชียรบุรี ร้านบัวตอง ไก่ย่างของที่นี่มีสูตรพิเศษเฉพาะตัว คือจะเน้นที่เครื่องหมักเครื่องปรุงไก่ที่มีส่วนผสมจากพืชสมุนไพรไทย ๆ

ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ กระเทียม หัวหอม โดยเขาจะเอาสมุนไพรพวกนี้หมักกับตัวไก่พร้อม ๆ กับนมสดเพื่อเพิ่มความหอม หวาน มัน และทำให้เนื้อไก่นุ่มเนียน หมักกันแบบข้ามวัน คือทิ้งไว้ทั้งคืนเพื่อให้ส่วน ผสมทั้งหมดแทรกซึมเข้าไปในเนื้อไก่ เสร็จแล้วนำมาย่างด้วยเตาถ่านให้สุกหอม
ในวันหนึ่ง ๆ ทางร้าน ต้องใช้ไก่ถึง 150 ตัว ในวันธรรมดา และ 250 ตัวในวันเสาร์-อาทิตย์เลยทีเดียว ส่วนน้ำจิ้มนั้นใช้มะขามเปียกกับน้ำตาล ปรุงรสด้วยกระเทียม พริก เครื่องปรุงต่างๆ จนเข้าที่ นำมาเคี่ยว ด้วยไฟอ่อนตั้งแต่เย็นจนถึงเช้า เมื่อเสร็จแล้วก็จะได้น้ำจิ้มรสเข้มข้นแถมยังเก็บได้นานโดยไม่เสียอีกด้วย จานเด็ดอื่น ๆ ของที่นี่อย่างส้มตำ ลาบเป็ด อร่อยทุกอย่างจริง ๆ รสชาติจัดจ้าน อร่อยแบบถึงเครื่อง ผักสดกรอบ ความสด สะอาด เป็นสิ่งสำคัญที่สุดถือเป็นเคล็ดลับความอร่อยก็ว่าได้ แวะเวียนไปชิมกันได้ ทุกวันตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น 

ร้านไก่ย่างบัวตอง (สามแยกวิเชียรบุรี) 62 หมู่ 1 ต.สระประดู่ อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ 67130 โทรศัพท์ 056-928-042 โทรสาร 056-928-044

ภาพประกอบจาก : https://www.facebook.com/NewKaiyangBuatong/

แสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

You May Also Like

ชาวเน็ตนับแสนกระหึ่ม ร้านข้าวที่เพชรบูรณ์ 30 บาท ให้เยอะจนต้องร้องขอชีวิต

ในช่วงวันที่…